盛夏時(shí)節(jié)，暑氣蒸騰……從位于貴州省遵義市湄潭縣永興鎮(zhèn)的萬(wàn)畝茶田望出去，目之所及綠濤延綿。
近年來(lái)，“全國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣”湄潭縣立足自身茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，瞄準(zhǔn)新式茶飲賽道，進(jìn)一步提升夏秋茶綜合利用率，拓寬茶葉增收鏈，促進(jìn)茶園增產(chǎn)、農(nóng)民增收、企業(yè)增效。
湄潭縣茶園。人民網(wǎng)記者董志雯攝
湄潭縣茶園面積60萬(wàn)畝，人均擁有1.2畝茶園。當(dāng)?shù)匾劳匈Y源稟賦，著力茶產(chǎn)業(yè)鏈延鏈，挖掘湄潭茶在新茶飲市場(chǎng)的潛力，陸續(xù)引進(jìn)多家新式茶飲企業(yè)落戶湄潭。
貴州春水堂茶業(yè)有限公司就是其中一家，記者在生產(chǎn)車(chē)間里看到，茉莉茗香、蜜桃烏龍等上百款茶產(chǎn)品經(jīng)過(guò)烘焙、窨制、拼配等環(huán)節(jié)后，正有序打包裝箱發(fā)往全國(guó)各地的線下奶茶店。
“新式茶飲生產(chǎn)不僅需要春茶，也需要使用大量的夏秋茶，這就大大提高了當(dāng)?shù)叵那锊璧南聵?shù)率和產(chǎn)品附加值，讓茶葉產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。”貴州春水堂茶業(yè)有限公司總經(jīng)理徐峰說(shuō)，這樣也能讓當(dāng)?shù)氐牟枞~精深加工得到不斷升級(jí)，茶產(chǎn)業(yè)鏈得到有效延伸，茶產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。
“2023年，湄潭縣茶葉產(chǎn)量達(dá)7.2萬(wàn)噸、產(chǎn)值75億元?！变靥犊h茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任田徐說(shuō)，春、夏、秋茶的產(chǎn)量占比分別為46%、31%、23%。
“在全國(guó)各地，當(dāng)年輕人點(diǎn)上一杯奶茶時(shí)，很可能就會(huì)嘗到湄潭的味道?！贝核霉究偨?jīng)理王子豪對(duì)此頗為自豪。
茶原料發(fā)往全國(guó)。人民網(wǎng)記者董志雯攝
作為新式茶飲供應(yīng)商，多年來(lái)，春水堂一直在為知名新式茶飲品牌提供飲品原料。當(dāng)下備受消費(fèi)者追捧的新式茶飲品牌中，共有100余家品牌公司、10萬(wàn)余家門(mén)店與春水堂建立了長(zhǎng)期供應(yīng)合作關(guān)系，輻射全國(guó)各地。
入駐湄潭以來(lái)，春水堂在產(chǎn)品上持續(xù)創(chuàng)新，不斷擴(kuò)大產(chǎn)能。今年5月初，該公司搬遷至2萬(wàn)余平方米的新廠房，增加了近20條生產(chǎn)線，產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)大。
“自從2023年初投產(chǎn)以來(lái)，公司已經(jīng)開(kāi)發(fā)出數(shù)千款新茶飲產(chǎn)品，截至今年5月，銷(xiāo)售額已突破2億元?！蓖踝雍辣硎?，公司計(jì)劃在今年完成5個(gè)億的銷(xiāo)售目標(biāo)，銷(xiāo)往全國(guó)各地的新式茶飲產(chǎn)品達(dá)到上萬(wàn)噸，其中湄潭茶的占比會(huì)突破20%，預(yù)計(jì)在未來(lái)還將逐步增加。
這只是湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一角。鏈條在延伸，茶香肆意彌漫，湄潭的富民產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)大。
從“單向輸血”到“雙向奔赴”，讓“產(chǎn)業(yè)活水”激發(fā)“創(chuàng)新動(dòng)能”，“東西部協(xié)作”給湄潭奔跑新茶飲賽道注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
今年5月，廣東珠海和貴州遵義共同啟動(dòng)打造“全國(guó)新茶飲供應(yīng)鏈中心”，珠海的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)將與遵義的優(yōu)質(zhì)茶葉資源相結(jié)合,加快建設(shè)新茶飲生產(chǎn)中心、加工中心、研發(fā)中心、配送中心，打造全國(guó)新茶飲供應(yīng)鏈的核心節(jié)點(diǎn)，助力遵義新茶飲綜合產(chǎn)值突破50億元，讓遵義茶農(nóng)每斤茶葉都能增收一塊錢(qián)。
小縣城“破圈”新茶飲，同樣作為新式茶飲的供應(yīng)商，貴州逅唐茶業(yè)生物科技有限公司落地湄潭以來(lái)，已經(jīng)和全國(guó)100多個(gè)品牌、5萬(wàn)多家線下門(mén)店達(dá)成合作。通過(guò)不斷為這些品牌提供新式茶飲創(chuàng)意和拼配方案，該企業(yè)去年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量3000余噸、產(chǎn)值8700萬(wàn)元。
“下一步，湄潭縣將堅(jiān)持‘圍繞茶、做足茶、突破茶’，在新式茶飲領(lǐng)域不斷探索，鼓勵(lì)已投產(chǎn)的新式茶飲企業(yè)持續(xù)探索品類(lèi)進(jìn)化，不斷開(kāi)發(fā)滿足健康、口感豐富的產(chǎn)品?！碧镄毂硎?，同時(shí)招引完善供應(yīng)鏈企業(yè)，通過(guò)招商引資，建立一條匯聚包材、果、茶、糖、奶、花等元素的完整供應(yīng)鏈，著力打造全國(guó)新式茶飲集聚區(qū)，推動(dòng)湄潭茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
在湄潭，小茶葉帶動(dòng)大茶業(yè)，注入茶元素的縣域經(jīng)濟(jì)不斷煥發(fā)新活力。
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